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商品储运中不发生质量变化的含水率的临界值称为( )。

A. 吸湿率
B. 水分活度
C. 安全水分
D. 含水量

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商品能被液态水透过的性质称为( )。

A. 透水性
B. 透湿性
C. 透气性
D. 解吸性

商品能被水汽透过的性质称为( )。

A. 透水性
B. 透湿性
C. 透气性
D. 解吸性

商品被空气通过的性质称为( )。

A. 透气性
B. 透湿性
C. 透水性
D. 吸湿性

根据微生物对温度的适应性分为三个生理类群,即( )三大类微生物。

A. 嗜冷、嗜温、嗜热
B. 高湿、中湿、低湿
C. 嗜酸性、嗜中性、微碱性
D. 兼性厌氧性、厌氧性、好氧型