题目内容

有些面团不用水，而用鸡蛋与面粉混合成团。由于蛋是胶状物质，对面粉起（)。

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

在输出项目文件之前，首先要了解生成器的概念。所谓生成器就是（)。

揉面的操作技法是怎样的？

功能性面点与一般面点有什么区别？

加氢精制生成油的催化剂一般是分层装填，以利于注冷氢控制反应温度。