题目内容

1.消化的温度一般为（）

A. 150-200℃
B. 100-120℃
C. 500-550℃
D. 80-100℃

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2.下列哪些过程属于消化操作（）

A. 炭化
B. 消化
C. 定容
D. 滴定

3.牛奶中蛋白质测定中消化的实质是（）

A. 碳元素转化为二氧化碳
B. 氢元素转化成水
C. 氧元素转化成氧气
D. 氮元素转化成氨根离子

4.消化操作，重要的是要控制好哪些因素（）

A. 硫酸铜的量
B. 消化温度
C. 消化时间
D. 氮损失

5.消化温度过高，易造成（）

A. 消化率降低
B. 硫酸铵的分解
C. 泡沫溢出
D. 氮损失