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婴幼儿营养性疾病是婴幼儿()摄入过量、不足或比例不当导致的疾病。

A. 营养素
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 脂肪

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关于硝酸盐还原试验,下列叙述正确的为()。

A. 硝酸盐还原试验中,硝酸盐被还原只能产生亚硝酸盐
B. 硝酸盐还原试验中,硝酸盐被还原产生的亚硝酸盐可能会被继续分解为氨和氮气
C. 硝酸盐还原试验是将细菌培养物直接涂于硝酸盐中观察现象
D. 在硝酸盐还原试验中,加入试剂后出现蓝色反应为阳性

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