A. 正确 B. 错误
A. 在有机相中，蛋白质被萃取进表面活性剂形成的极性核里 B. 加入助溶剂，可用阳离子表面活性剂CTAB萃取带正电荷的蛋白质 C. 表面活性剂浓度越高越好 D. 增大溶液离子强度，双电层变薄，可提高反胶束萃取蛋白质的能力
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