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毒蕈中毒一般在误食后0.5－6小时出现症状，多发于夏秋阴雨季节。（)

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成年人一次食入50－100克鲜黄花菜，能引起中毒。（)

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未熟四季豆含有的皂甙和植物血凝素可对人体造成危害，如进食未烧透的四季豆可导致中毒。（)

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