题目内容

奶高温消毒应选用

A. 62～65℃，30秒钟
B. 62～65℃，30分钟
C. 72～75℃，15～16秒钟
D. 72～75℃，15～16分钟
E. 80℃，10分钟

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我国常用的食品甜味剂有

A. 苯甲酸.山梨酸.丙酸
B. 糖精.甘草.甜味菊苷
C. 硝酸盐.亚硝酸盐
D. 硫磺.亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯.二丁基羟甲苯

我国常用的食品抗氧化剂有

A. 苯甲酸.山梨酸.丙酸
B. 糖精.甘草.甜味菊苷
C. 硝酸盐.亚硝酸盐
D. 硫磺.亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯.二丁基羟甲苯

寻址便于处理数组问题。

A. 间接寻址；
B. 变址寻址；
C. 相对寻址。

我国常用的食品漂白剂有

A. 苯甲酸.山梨酸.丙酸
B. 糖精.甘草.甜味菊苷
C. 硝酸盐.亚硝酸盐
D. 硫磺.亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯.二丁基羟甲苯