题目内容

决定蛋白质生物学功能的基础是（）。

A. 多肽链的长短
B. 蛋白质的一级结构
C. 蛋白质的二级结构
D. 蛋白质的三结构
E. 蛋白质的四级结构

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肽键平面是由（）组成。

A. 两个肽键
B. 羰基和亚氨基
C. α-碳原子
D. 肽键的4个原子和与肽键相邻的2个α-碳原子
E. C、O、N、H

蛋白质的一级结构式是蛋白质分子中，多肽链从N-端到C-端的氨基酸残基的排列顺序。

A. 对
B. 错

各种蛋白质中氨基酸的排列顺序是由该生物的遗传信息决定的。

A. 对
B. 错

肽都是氨基酸通过肽键连接而成的。

A. 对
B. 错