夏某到附近的一家超市购买生活用品。一进这家超市的大门，一块鲜艳的告示牌就映人服帘，上面赫然写着“谨慎购买，概不退换”八个大字。夏某在食品柜挑选了一袋奶粉，然后又挑选了其他一些日常生活用品。当天下午，夏某在冲奶粉喝的时候，发现这袋奶粉已经过了保质期。夏某立刻来到这家超市要求退货。值班经理认为不能退货，因为商店已经以告示牌的形式向广大顾客声明，请大家谨慎购买商品，一旦购买一概不予退换;而且告示牌放在十分显眼的地方，每位顾客一进门就会发现。双方争执不下，夏某便投诉到工商局，坚决要求这家超市退货，并且向她赔礼道歉。
问题：
(1)本案中的这家超市侵犯了消费者的何种权利？
(2)超市打出的“谨慎购买，格不退换”的告示牌的效力如何？为什么？