1.从事（ ）的，应当依法取得相应的食品生产经营许可。
A. 食品生产
B. 食品添加剂生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
E. 销售农用产品
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2．国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，对( ）进行风险评估。
A. 食品
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品中营养成分因素
D. 食品相关产品中化学性危書因素
E. 食品相关产品中物理性危害因素
3.食品安全工作实行（ ）的工作原则。
A. 预防为主
B. 风险管理
C. 动态评估
D. 全程控制
E. 社会共治
4.国家对( ）等特殊食品实行严格监督管理
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 老年人配方食品
D. 婴幼儿配方食品
E. 进口食品
5.发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，可以采取的行政处理措施包括( )
A. 开展应急救援工作
B. 封存可能导致食品安全事故的食品及其原料
C. 封存被污染的用于食品的包装材料、容器
D. 销毁存在食品安全问题的食品
E. 做好信息发布工作
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