题目内容

历代宮廷肴馔的风味都具有共同的特点，即华贵珍奇、配菜讲究典式规格。（）

A. 对
B. 错

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啤酒是一种含有多种氨基、维生素、蛋白质和二氧化碳的饮料酒。（）

A. 对
B. 错

随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。（）

A. 对
B. 错

随园菜的代表菜有：素燕鱼翅、蝮鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。（）

A. 对
B. 错

清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。（）

A. 对
B. 错