题目内容

负责加工菜肴的部门是（）。

A. 厨房部
B. 宴会厅
C. 酒吧
D. 后勤部

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酒店餐饮部门的各营业点是餐饮部直接对客服务的主要部门，包括（）。

A. 各类餐厅
B. 宴会厅
C. 酒吧
D. 房内用餐服务部

餐厅服务员需要的能力包括（）。

A. 语言能力
B. 应变能力
C. 人际关系能力
D. 推销能力

餐饮服务人员应主与可人交流，加深对客人的了解。

A. 对
B. 错

下列哪一组不属十九畏的内容

A. 官桂畏石脂
B. 银畏砒霜
C. 芫花畏甘草
D. 丁香畏郁金