题目内容

血粉的干燥方法及温度是影响其品质的最大因素，持续高温会造成大量（）的结合或失去活性，所以氨基酸的利用率是判断其品质好坏的重要指标。

A. 氨基酸
B. 蛋白质
C. 脂肪酸
D. 维生素

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（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。

A. 掺假鱼粉
B. 掺假肉粉
C. 掺假豆粕
D. 掺假血粉

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谈判的核心议题是质量。

A. 正确
B. 错误