生活不能自理老人进食应（）。

A. 总蛋白
B. 白蛋白
C. 球蛋白
D. 糖蛋白
E. 黏蛋白

A. 方形系数较小
B. 方形系数较大
C. 中横剖面系数较小
D. 方形系数为１

A. 体内铁总量2.5～3.5g
B. 非血红蛋白铁较血红蛋白铁易吸收且不受食物成分影响
C. 贮存铁的形式为含铁血黄素及铁蛋白
D. 细胞摄取运铁蛋白的铁，需具备特殊的受体
E. 铁代谢是在封闭系统内反复循环，铁可重新利用