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以下哪些辣翅裹粉烹炸的描述是正确的？()

A. 辣翅裹粉7-10-7的“10”指的是浸篮滴水10秒
B. 辣翅下锅蜂鸣器第一次响起时,轻轻抖动炸篮，防止鸡翅粘连
C. 裹粉时对产品品质进行检查，如外观、形状、大小、是否有鸡毛等
D. 烹炸完成的辣翅滴油15秒后需立即转入直立保温柜湿柜

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以下关于“有温度的招呼”关键要点中，哪一点是错误的？()

A. 招呼顾客的时候要和柜台伙伴一起大声喊“欢迎光临”
B. 问候语应避免重复或机械式的问候
C. 问候时应配合适当的肢体语言
D. 问候语应该是亲切自然的

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以下哪些辣翅裹粉的步骤描述是正确的？()

A. 辣翅裹粉7-10-7的第一个7指的是将辣翅均匀倒入裹面盆中，使之分散开，插入翻起(按压)，插入挑起交替做7次
B. 辣翅裹粉7-10-7的第二个7指的是将辣翅均匀倒入裹面盆中，使之分散开，插入翻起，插入挑起交替做7次
C. 用轻缓的跷跷板式的动作抖动抖篮，除去多余的裹面粉
D. 浸水时，需在水中将浸篮左转90度、右转90度，确保面粉挂起面糊

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使用腿肉炸篮烹炸3片鸡腿肉片，码架放用第()层注：最底层为第1层，最上层是第4层

A. 1层
B. 2层
C. 3层
D. 4层

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以下建议性销售说明中，错误的描述是哪一个？()

A. 建议性销售步骤:介绍产品→建议加大包装→推荐顾客搭配产品
B. 对建议的产品以描述的方式进行建议销售.如:热的、新鲜的、冰的、可口等
C. 建议性销售就是对所有顾客推荐越多产品越好
D. 对于熟悉菜单顾客可建议新产品及明星产品

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