酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好()服务。
A. 主动性
B. 多样性
C. 针对性
D. 客观性
某船计划航迹向090°,船速10kn;流向正南,流速4kn。则该轮应驶的真航向为()。
A. 112°
B. 068°
C. 114°
D. 066°
上菜不能使桌上出现菜肴空缺的情况,容易使客人在饮过酒后,没有菜可供及时下酒,易于使客人()。
A. 喝醉
B. 发怒
C. 投诉
D. 难堪
脱蜡过程中,原料油的沸程(),蜡的性质越相近,蜡结晶()。
A. 越窄
B. 越宽
C. 越好
D. 越坏