请看以下案例并作出分析。 案例1 异军突起的“佳佳酱油”。 酱油家家饮食都需要。有句话说得好：出门七件事，柴米油盐酱醋茶，湖南人做菜少不得酱油，在当地市场上，十几种品牌的酱油争奇斗艳，厂家和商家都想方设法扩大自己的市场份额。1997年，一个新品牌——“香港佳佳酱油”却异军突起，在不到三个月的时间里成为湖南酱油市场的第二品牌。其奥秘仅仅是因为一个“瓶盖"，一个可以比较准确地把握分量的内盖。使用装有这种瓶盖酱油的主妇们，再也不用担心酱油倒得太多或是太少而影响菜的味道了。“佳佳酱油"的成功看似是在一个“瓶盖”上，实质上它是一个市场营销策略的胜利。一个用心而有情的营销者，必定是市场上的大赢家，因为，他是把消费者的需求真正放在心上的生意人。 案例2 100美元换回25万美元20世纪70年代，美国的花旗银行曾发生过这样一件事：一个顾客来到该银行的一家营业所，要求换一张崭新的100美元钞票，可是当时这家营业所恰好没有新钞票。按常规，业务员只要礼貌地回绝顾客就算尽职了。但是，银行的一位业务员立刻打电话与其他营业所联系，用了15分钟时间，终于调来一张新钞票。随后，这位营业员十分郑重地把这张钞票放进一只盒子里，并附上名片，上面写着：“谢谢您想到我们银行。”不久，这位本来是偶然到这家营业所换钞票的顾客，却回来开了个账户，并存上了25万美元。