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淀粉和纤维素都是葡萄糖的多聚物。直连淀粉中葡萄糖的连接方式是,纤维素中葡萄糖的连接方式是。

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α-淀粉酶和β-淀粉酶只能水解淀粉的键,所以不能使支链淀粉完全水解。

糖酵解途径唯一一步脱氢反应是由催化,辅酶是。

糖的无氧氧化和有氧氧化的交叉点物质是。

酵母菌在厌氧条件下会将葡萄糖转化为;肌肉剧烈运动造成机体供氧不足时葡萄糖会最终转变成。

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