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食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有（）等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作；食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作

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若遇到意外皮肤破伤时应先除净异物，用（）或（）洗净后，涂以2%碘酒；意外灼烧伤时应涂以（）、5%的蹂酸或（）

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