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氨基酸的吸收方式都是主动运转。

A. 对
B. 错

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营养学将氨基酸分为必需氨基酸、非必需氨基酸、条件必需氨基酸。

A. 对
B. 错

将两种或两种以上的食物混合食用，可以提高蛋白质的营养价值，称为蛋白质的互补作用。

A. 对
B. 错

对成年人来说，可以通过氮平衡法研究蛋白质的需要量。

A. 对
B. 错

动物蛋白质的消化率一般低于植物蛋白质。

A. 对
B. 错