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加热温差主要是由于()、均热时间过短造成的。

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矿质元素可根据其在食品中的含量细分为常量元素、微量元素和超微量元素,下述这些元素中属于微量元素的是()

A. 钠
B. 磷
C. 铝
D. 铁

定义定长字符串的方法是()。

A. Dim str As string
B. Dim str As string*10
C. Dim str$=10
Dim str$

亚麻和苎麻初步加工有何不同?为什么?

关于高温作业对人体水盐代谢的影响正确的是()

A. 一个工作日(8小时)内尿盐少于3克表示机体缺盐
B. 一个工作日(8小时)内尿盐少于4克表示机体缺盐
C. 一个工作日(8小时)内生理最高限度出汗量为5升
D. 一个工作日(8小时)内生理最高限度出汗量为6升
E. 一个工作日(8小时)内生理最高限度出汗量为7升

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