题目内容

冷却结晶分为间歇式和连续式两大类，其目的为：及时冷却以防止炼乳在贮藏期间变稠、倾向。控制乳糖结晶，使乳糖组织状态细腻。()

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

搅拌型酸乳其发酵过程在包装容器中进行，从而使成品因发酵而保留其凝乳状态。()
参考答案：错误

自然生态系统服务的质量和数量对人类生存与发展质量和前景有一定影响。()

地球形成初期原始大气层中没有的成分包括()

确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量，以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%，常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。()
参考答案：错误