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异质双拼冷盘可以选用白萝卜和方腿进行拼盘。

A. 对
B. 错

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制作馒头鸡一般选用()只鸡。

A. 整
B. 二分之一
C. 三分之一
D. 四分之一

制作馒头鸡时去骨时要小心,不能将()弄破。

A. 鸡头
B. 鸡爪
C. 鸡心
D. 鸡皮

制作馒头鸡选用需要整鸡一只。

A. 对
B. 错

制作馒头鸡一般选300克鸡肉即可。

A. 对
B. 错

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