题目内容

以下炮制操作中不需要预热锅的是

A. 炒黄
B. 炒焦
C. 土炒
D. 麸炒

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A. 麸皮
B. 大米
C. 灶心土
D. 滑石粉

A. 增强健脾和胃的作用
B. 增强健脾燥湿的作用
C. 增强健胃消食的作用
D. 增强行滞消胀的作用

A. 200℃~230℃加热l~2分钟
B. 230℃~240℃加热3~4分钟
C. 230℃~240℃加热5~8分钟
D. 240℃~250℃加热3~4分钟
E. 240℃~250℃加热5~12分钟

A. 大米
B. 麸皮
C. 灶心土
D. 河沙