题目内容

发酵工艺顺利进行成败的关键在于是否染菌。

A. 对
B. 错

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谷氨酸发酵最怕污染噬菌体。

A. 对
B. 错

不同染菌时间对发酵的影响不同，发酵后期部分染菌危害最大。

A. 对
B. 错

发酵中期染菌会严重干扰生产菌的繁殖和产物的生成。

A. 对
B. 错

空气带菌不具有延续性，污染范围较小。

A. 对
B. 错