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（）以脂质双分子层作为细胞膜的基本骨架，其中镶嵌着具有不同分子结构和生理功能的蛋白质。
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阅读下列材料，回答下面的题目。 国民经济十六个大行业的平均工作时间为5.33天。其中，工作时间多于平均工作时间的有九个行业，低于平均工作时间的有六个行业，等于平均工作时间的仅有卫生、体育和社会福利业。 批发零售贸易、餐饮业的工作时间最长，每周6.21天，比平均工作时间多16.5％。其次是建筑业的工作时间，每周6.11天，比平均工作时间高14.7％，再次是社会服务业工作时间，每周5.96天，比平均工作时间高11.8％，第四是采掘业的工作时间，每周5.72天，比平均工作时间高7.3％，第五是制造业的工作时间，每周5.69天，比平均工作时间高6.7％。而后依次是交通运输仓储及邮电通信业、地质勘查业、房地产业、其他行业，分别比平均工作时间高6.1％、3.9％、2.6％、1.4％。 农林牧渔业的工作时间最短，每周4.77天，比平均工作时间少10.4％，其他依次是金融保险业、科学技术和综合技术服务业、教育文化艺术及广播电影电视业、电力燃气及水的生产和供应业、国家机关党政机关和社会团体业，分别比平均工作时间少3.7％、2.7％、2.3％、1.9％、0.7％。 关于工作时间和劳动产出的关系（行业劳动生产率），各行业每人平均每天创造128.3元增加值，在国民经济十六个行业中，有十个行业的人均日创造的增加值高于平均值，六个行业的人均日创造的增加值低于平均值。 房地产业人均日创造的增加值最高，达843.4元，是平均值的6.57倍，其次是金融保险业571.6元，是平均值的4.455倍，再次是科学技术和综合技术服务业270元，是平均值的2.1倍，第四是电力燃气及水的生产和供应业264元，是平均值的1.82倍，第五是地质勘查业234.1元，是平均值的1.8倍，第六是制造业214.7元，是平均值的1.67倍，第七是交通运输、仓储及邮电通信业182.9元，是平均值的1.426倍，第八是其他行业148.4元，是平均值的1.156倍，第九是社会服务业143.8元，是平均值的1.1倍，第十是批发零售贸易、餐饮业139.7元，是平均值的1.089倍。 采掘业创造的人均日增加值最低，为21.8元，仅相当于平均值的17％，其次是农林牧渔业32.2元，相当于平均值的25％。教育文化艺术及广播电影电视业、卫生体育和社会福利业、国家机关党政机关和社会团体、建筑业的增加值均低于平均值。 推测农林牧渔业工作时间最短的原因是（）。
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