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下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是()。

A. 由Cα和N组成
B. 由Cα1、和CO2组成
C. 由Cα和C-COOH组成
D. 肽键可以自由旋转
E. 肽键有一定程度双键性质

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B. 中等浓度
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