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沥青中含蜡量愈高，其路用性能愈好。（）

A. 正确
B. 错误

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无固定冷却系统的液化石油气储罐发生火灾，冷却用水量包括（）之和。

A. 冷却用水储备量
B. 着火罐冷却用水量
C. 配制泡沫的灭火用水量
D. 邻近罐冷却用水量
E. 固定系统冷却用水量

水库遇下游保护对象的设计洪水时在坝前达到的最高水位称为（）。

A. 校核洪水位
B. 设计洪水位
C. 防洪高水位
D. 防洪限制水位

电流通过的时间越长对人体的伤害越大（）。

A. 正确
B. 错误

请举例说明，从食品质量安全角度出发简述反式脂肪酸对人体有何影响？