王某，5岁。偏食，瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可（）

A. 转变为糖，补充能量
B. 转变为脂肪，维持能量平衡
C. 直接氧化供能，维持能量平衡
D. 执行多种特殊生理功能
E. 补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长