题目内容

下列能被人体消化吸收的碳水化合物是()。

A. 棉子糖
B. 海藻糖
C. 纤维素
D. 果胶
E. 木质素

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各类食物的血糖指数一般是粗粮的()细粮，复合碳水化合物()精制糖。

A. 低于，高于
B. 高于，低于
C. 高于，高于
D. 低于，低于
E. 相同，相同

引起奶碱综合症的原因是()。

A. 钠缺乏
B. 钙缺乏
C. 钠过量
D. 钙过量
E. 磷过量

促进钙吸收的主要因素是()。

A. 乳糖
B. 赖氨酸
C. 精氨酸
D. 维生素D
E. 蛋白质

下列哪种因素不利于钙的吸收()。

A. 人体对钙的需要量大
B. 菠菜中的草酸
C. 色氨酸与钙形成可溶性钙盐
D. 乳糖与钙有螯合作用
E. 肉类食品