引起新生儿神经管畸形的主要膳食原因是（）
A．维生素A缺乏
B．硫胺素缺乏
C．核黄素缺乏
D．维生素B12缺乏
E．叶酸缺乏
沙门菌属食物中毒的主要临床表现是（）
A．呼吸快，面色苍白
B．共济失调，全身麻痹瘫痪
C．视力模糊，眼睑下垂，复视
D．呕吐，腹痛，腹泻，绿色水样便
E．酒醉步，植物神经功能紊乱
每克碳水化合物在体内完全氧化可产生能量（）
A．37.6kJ
B．29.3kJ
C．16.7kJ
D．9.0kJ
E．4.0kJ
摄入较多的豆类所引起的腹部胀气，主要是由于水苏四糖和（）
A．蜜一糖
B．蜜二糖
C．蜜三糖
D．蜜四糖
E．蜜五糖
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