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真空干燥箱适用于湿固体或热敏性液体食品物料的干燥。

A. 对
B. 错

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带式真空干燥机主要用于液状与浆状物料的干燥。

A. 对
B. 错

食品工业用的喷雾干燥机大多为开放式。

A. 对
B. 错

所有喷雾干燥机中，只有气流干燥雾化器才需要压缩空气。

A. 对
B. 错

1.真空干燥和冷冻干燥都属于低温低压干燥，干燥原理相同。

A. 对
B. 错