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蛋白质的空间结构被破坏,理化性质改变并失去其生物学活性称为:

A. 蛋白质的等电点
B. 蛋白质的沉淀
C. 蛋白质的高分子性质
D. 蛋白质的呈色反应
E. 蛋白质的变性

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蛋白质从溶液中析出的现象:

A. 蛋白质的等电点
B. 蛋白质的沉淀
C. 蛋白质的高分子性质
D. 蛋白质的呈色反应
E. 蛋白质的变性

酶蛋白变性后其活性丧失,这是因为:

A. 酶蛋白被完全降解为氨基酸
B. 酶蛋白的一级结构受破坏
C. 酶蛋白的活性中心受到破坏
D. 酶蛋白不再溶于水
E. 失去了激活剂

酶活性是指:

A. 酶所催化的化学反应
B. 无活性的酶转变成有活性的酶
C. 酶与底物的结合力
D. 酶的催化能力
E. 酶必需基团的解离

关于酶原与酶原的激活,正确描述项是:

A. 体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在
B. 酶原的激活是酶的共价修饰过程
C. 酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程
D. 酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程
E. 酶原的激活没有什么意义

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