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美食家品尝食物之前和之后都会先喝一口清水漱口,然后让食物在口里细嚼慢咽,是为了检验结果更加准确。

A. 对
B. 错

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人的基本味觉有酸、甜、苦、辣四种。

A. 对
B. 错

视觉就是指人的眼睛。

A. 对
B. 错

简述感官检验法按照人的感觉器官不同,可分为哪些类别?

操作题:请选择一种商品,然后选择一种或几种合适的感官检验法(根据需要)对其进行检验,再把检验的过程、结果及心得体会记录下来。

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