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按照食品中水分与非水组分之间的关系，可将食品中的水分分为（）和（）。

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卡尔费休试剂是由（）、（）、（）和（）组成。

直接干燥法测定水分含量时温度一般在95~105℃，不可提高降低。

A. 对
B. 错

恒重是指烘烤或灼烧后，前后两次质量之差不超过2g。

A. 对
B. 错

直接干燥法测定水分含量称量皿的规格要保证样品平铺后不超过皿高的三分之一。

A. 对
B. 错