在举办大型宴请活动、大型会议时，为了使宾客抵店后能迅速了解活动的具体地点、时间等，方便宾客及时找到自己的位置，饭店需要设计制作（）。
A. 服务卡
B. 签到台
C. 指示牌
D. 服务台
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下列违反【铁路企业全面预算管理办法】规定的行为，不属于重大问题的情形是（）
A.无预算安排投资和支出的
B.执行预算与国铁集团下达预算目标不一致，存在预算硬缺口的
C.未实施预算考核或不兑现考核结果的
D.强制下属单位无预算、超预算发生投资和支出的请帮忙给出正确答案和分析，谢谢!
布件是餐饮服务普遍使用的物品，在储存时通常根据尺寸大小分别堆放在货架上，为便于清点和控制，应（）。
A. 将开口的一面朝外
B. 将叠转的一面朝外
C. 根据个人摆放习惯码放
D. 根据工作经验码放
饭店餐厅家具设备的投入费用通常不可小觑，餐厅家具的使用与保养的要点有严防受潮与曝晒、定期上蜡抛光、注意巧搬、轻放，以及（）。
A. 注意分类存放
B. 注意测定耐温性能
C. 注意调节室内空气，适度通风
D. 注意要用带洗涤剂的布巾认真擦拭
根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措，不锈钢餐具在使用与保养方面应做到（）。
A. 检查有无破损，立即清洗、消毒、保管
B. 使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管
C. 正常洗涤或洗碗机洗涤，特别处理每月3~4次
D. 及时清洗，使用专用洗涤剂，避免高温洗涤
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