硬度过高的水用于酿造时，下面经济又高效的处理方法是（）。
A. 过滤
B. 澄清
C. 离子交换
D. 用明矾
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在斜坡上开挖电杆洞时，应从（）量起。
A. 下坡口
B. 上坡口
C. 上坡口与下坡口的中间位置
D. 无所谓
机器设备评估明确的基本事项不包括（）。
A. 评估目的
B. 价值类型
C. 评估费用
D. 评估方法
自然界中不存在的糖是（）。
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 多糖
食品中常见的有机酸很多，通常将柠檬酸、苹果酸以及在大多数果蔬中都存在的称为果酸（）
A. 苯甲酸
B. 酒石酸
C. 醋酸
D. 山梨酸
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