食品体系中的双亲分子主要有（）、（）、（）、（）、（）等，其特征是（）。当水与双亲分子亲水部位（）、（）、（）、（）、（）等基团缔合后，会导致双亲分子的表观（）。
在“允釐百工，庶绩咸熙”中，“百工”是指（）
A. 百姓
B. 百官
C. 工匠
D. 百业
男性，18岁。不慎被车床击伤左胸部来急诊，检查时高度怀疑有心包积血。此时可能出现下列哪种脉搏（）
A. 短绌脉
B. 交替脉
C. 奇脉
D. 水冲脉
E. 细脉
超抗原能激活大量T细胞，约占T细胞库的（）
A. 40%～80%
B. 20%～40%
C. 5%～20%
D. 1%～3%
E. 0.1%～0.5%
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