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刀工的作用是便于烹调，便于入味，便于咀嚼，便于成熟，有利于菜肴的色、香、味，有利于菜的形状。
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刀工处理是烹饪原料初加工的重要组成部分，原料经刀工处理后，其几何形状的大小对成品菜肴的质量有很大影响。
某安装公司承包了环球开发区38层办公楼的机电安装工程，其合同总工期为24个月，内容包括建筑给水排水、建筑电气、通风与空调、建筑智能化等工程。在施工准备阶段该安装公司项目部编制材料采购计划，为确保材料供应工作质量和材料本身质量，组织了该项目的主要材料和大宗材料的采购。在施工现场该安装公司项目部组织专人对到达现场的各种材料进行了验收确认和入库管理，其中查出办公室照明用电源连接线型号出错，并给予了纠正。施工中监理工程师对施工单位将部分油品、保温玻璃和电气材料等长期露天放置于户外，只用塑料布简单覆盖提出批评，令其尽快改正。简述进场材料验收的要求。
保险杠使用内衬的多为高档轿车，常为泡沫制成，一般可重复使用。
对人类来说，遗忘并不都是有害的。（）
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