题目内容

烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了

A. 让胡萝卜充分炒熟
B. 让脂溶性的类胡萝卜素充分溶出
C. 灭菌
D. 为了菜肴颜色更漂亮

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在凝血过程中发挥作用的许多凝血因子的生物合成依赖于

A. 维生素K
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素A

以下属于会间组织工作的是:

A. 做好会议记录
B. 维持会场秩序
C. 搞好材料分发
D. 组织送站

落实后勤服务工作是会前准备工作之一

A. 对
B. 错

会场布置属于会间组织工作

A. 对
B. 错