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举例说明食品保藏依据的基本原理有哪些？

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设计蜜枣的加工工艺流程并说明操作要点。

根据冻结速度的快慢,将冻结分为缓冻和速冻。一般家用电冰箱的冻藏温度是-18℃,可使鲜黄瓜冻结,这种冻结方法是速冻还是缓冻?鲜黄瓜冻结后品质可能发生哪些变化?原因是什么?

( )既属于输入设备又属于输出设备。

A. 鼠标、键盘
B. 显示器
C. 打印机
D. 硬盘驱动器

某计算机的Windows XP系统无法启动时,使用( )方式,以前安装的一些应用软件还可以继续使用。

A. 另起目录全新安装
B. 覆盖安装
C. 全新安装
D. 安装多系统