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糖类和氨基酸的吸收是经过途径，而大分子脂肪酸的吸收是经过途径。糖类吸收的主要分子形式是

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消化可分为消化和消化两种方式。

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举例说明BMR的测定原理。已知1名20岁男子体表面积为1.5m²，在基础状态下每小时耗氧量是15L，呼吸商为0.82时氧热价为20kJ/L，求BMR。