题目内容

蛋白质在形成螺旋过程中，如遇哪个氨基酸则螺旋中断？

A: Gly
B. Glu
C. Val
D. Pro

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多肽链盘曲折叠的基本单位是（）。

A. 氨基酸
B. 单核苷酸
C. 脂肪酸
D. 肽键平面

多数蛋白质的分子结构中是

A. 只含α-螺旋结构
B. 只含β-片层结构
C. α-螺旋结构和β-片层结构同时存在
D. 无规则线状结构

关于肽键的下列描述，错误的是

A. 具有部分双键性质
B. 可为蛋白酶水解
C. 是蛋白质分子中的主要共价键
D. 以上描述都不对

数据分析报告一般采用（）的结构。

A. 分—总
B. 分—总—分
C. 总—分
D. 总—分—总