题目内容

对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项不符合卫生要求______。
A 动物性食品和蔬菜分池清洗
B 盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C 冰箱内熟食品放上层,生食品放下层
D 冰箱内有私人药品,但分开存放

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不属于食物中毒的为______ 。
A 暴饮暴食引起的肠胃炎
B 寄生虫病
C 痢疾
D 霉变甘蔗中毒

可产生氢氰酸的制酒原料是______。
A 大米
B 高粱
C 玉米
D 木薯

河豚毒素含量最高的是河豚鱼的______。
A 血液
B 肝脏
C 卵巢
D 肾脏

某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道、消化道、皮下或肌肉注射或皮肤接触诱发肿瘤,致癌的主要靶器官是胃,该化合物可能是______。
A 黄曲霉毒素
B N—亚硝基化合物
C 杂环胺
D 甲醛

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