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潜血试验膳食试验期3天内应禁用()。
A苹果
B豆制品
C牛乳
D猪肉

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作为蛋白质的生理功能，最不重要的是()。
A维持血浆胶体渗透压
B作为酶催化体内反应
C氧化供能
D构成身体组织

肝功能严重受损者，为防止肝昏迷，应严格限制()的摄入。
A蛋白质
B碳水化合物
C脂肪
D脂溶性维生素

下列食物中不含维生素A的是()。
A胡萝卜
B鱼
C牛奶
D猪肝

下列碳水化合物中，不是人类良好的食物能量来源的是()。
A蔗糖
B糖浆
C纤维素
D水果