淮扬菜注重以“（）”取胜，以独特的烩焐烧煨焖之法，使各类羹汤菜汁或浓厚而不油腻，或清鲜而不淡薄
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葡萄牙有一位从未有过出海远航的“航海家”，受到葡萄牙和欧洲人的尊敬，因为他开创了人类由大陆转到海洋的时代。这个“航海家”是（）
A. 迪亚士
B. 达.伽马
C. 哥伦布
D. 亨利王子（恩里克王子）
江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富
A. 鲳鱼
B. 长鱼
C. 鳝鱼
D. 黄鱼
下列航海家中，最先到达北极点的是（）
A. 阿蒙森
B. 皮尔里
C. 富兰克林
D. 戴维斯
清代洋务派创建的三支海军舰队有（）、（）和（）
A. 广东水师
B. 福建水师
C. 南洋水师
D. 长江舰队
E. 北洋水师
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