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西方普遍禁忌的数字是“13”，为什么？

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关于霍乱弧菌的生物学性状，错误的描述是（）

A. 增菌培养基通常为碱性蛋白胨水
B. 有菌毛和单鞭毛
C. 悬滴观察呈"穿梭"样运动
D. ElTor生物型可形成芽胞
E. 革兰染色为阴性

在基因组序列分析方面，科学家关注哪些信息？

解释钢的氧化原理，以及耐热钢的抗氧化机理。

浅谈复合加热法的作用与特点。