题目内容

马铃薯、稻米、小麦面粉、芦笋、荸荠等在碱性条件下烹煮而呈黄色,这是由于其类黄酮生成黄色的()型结构。

A. 叶酸
B. 萘醌
C. 鞣花酸
D. 查耳酮

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有关鞍上池毗邻关系的正确描述是()

A. 前为额下回,侧为海马,后为脑桥
B. 前为眶回,侧为颞叶,后为脑桥
C. 前为额叶,侧为颞叶,后为脑桥
D. 前为直回,侧为海马,后为中脑
E. 前为额叶,侧为颞叶,后为延髓

试述设备及操作环境清洁应作到哪些?

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