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HACCP最初应用在__________食品中。

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企业建立HACCP食品安全体系，首先应建立规范和操作程序。

在企业，特别是中小微企业对人员经常培训的时__________。

企业建厂初期阶段可以申请HACCP认证。（）

A. 对
B. 错

HACCP不是零风险体系，但HACCP可尽量减少食品安全危害的风险。（）

A. 对
B. 错