通过氨基酸脱羧作用生成γ-氨基丁酸的物质是
A. 谷氨酸
B. 天冬氨酸
C. 草酰乙酸
D. α-酮戊二酸
E. 丙酮酸
牛奶具有促进睡眠的功能是因为
A. 蛋白质中有丙氨酸
B. 蛋白质中有丝氨酸
C. 蛋白质中有酪氨酸
D. 蛋白质中有色氨酸
E. 蛋白质中有天冬氨酸
一碳单位的载体是
A. 叶酸
B. 泛酸
C. 四氢叶酸
D. TPP
E. 二氢叶酸
蛋白质的互补作用是指
A. 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C. 几种生理价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
D. 糖、脂肪、蛋白质和维生素混合食用，以提高食物的生理价值作用
E. 用糖和脂肪代替蛋白质的作用
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